ČEVABČIČI PODLE POHLREICHA  

---

INGREDIENCE

hovězí maso mleté 500 g
míchané
paprika sladká 1 PL
česnek 2
cibule 1 ks
pepř
pálivá mletá paprika
majoránka (drhnutá)
olej

POSTUP

Nakrájíme nadrobno cibuli a smícháme s masem. Přidáme sladkou mletou papriku, prolisovaný česnek, mletý pepř, sůl, pálivou mletou papriku, majoránku a důkladně promícháme. Z promíchané směsi vytvarujeme jakousi cihličku a dáme asi na hodinu vychladnout do lednice. Po zchladnutí si ze ztuhlé směsi odkrajujeme 2–3 cm tlusté plátky, z nichž tvoříme válečky. Pečeme na pánvi nebo na grilu za stálého otáčení. Maso by mělo být uvnitř mírně růžové. Podáváme s bramborem a hořčicí.

ODKAZ

https://www.apetitonline.cz/recept/cevabcici-podle-pohlreicha