BEZLEPKOVÝ DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM  

---

INGREDIENCE

Těsto
1 sklenka (1dcl) bezlepkové mouky Unimix,
1 sklenka bezlepkové strouhanky,
1 sklenka krystalu,
1 sklenka mléka,
1/2 sklenky oleje, 1 vejce (já dala jen bílek z důvodu alergie na žloutky), 1/3 prdopeč (dr. Oetker)

Náplň
300 g měkkého tvarohu (měla jsem polotučný ve vaničce)
1 vejce
70 g třtinového cukru
mix různého ovoce (já sáhla po 2 velkých meruňkách, 2 broskvích a 4 švestkách) – super bude i bobulovité ovoce anebo třeba na jaře rebarbora

Drobenka
120 g změklého másla
60 g třtinového cukru
60 g mouky unimix
60 g bezlepkové strouhanky

POSTUP

1.
Zapnu si předehřívat troubu na 170 stupňů.

2.
Do misky si připravím suroviny na drobenku – promíchám cukru s moukou a konečky prstů zapracuju máslo, až mám hrudkovitou směs.

3.
V další misce rozmíchám tvaroh s vejcem a cukrem. Dám stranou.

4.
Ovoce omyju, vypeckuju a pokrájím na podobně velké kousky (já měla kousky kolem 2–3 cm)
5.
Připravím těsto – všechny suroviny navážím do mísy a důkladně promíchám, ať v těstě nezůstanou žádné hrudky.

6.
Koláčovou mísu vystříkám olejem na pečení anebo vymažu máslem. Vysypu bezlepkovou strouhankou.

7.
Těsto vliju do formy, pokladu ovocem a lžící nepravidelně nandám tvaroh. Posypu drobenkou.

8.
Peču asi 1 hodinu a 15 minut. Krájím po vychladnutí.

ODKAZ

https://www.mimibazar.cz/recept/52352/bezlepkovy-ovocny-kolac-s-drobenkou