Název

Kategorie

Polévky Hlavní jídla Přílohy Sladkosti Slanosti

Bez Lepku

Obtížnost přípravy

1 2 3 4 5

Doba přípravy

15 30 45 60 90 120

Počet porcí

1 2 3 4 5 6

Ingredience

<p>1,2 kg kuřecích křídel<br />2 lžíce oleje<br />1 zarovnaná lžička soli<br />2 lžičky sladké papriky<br />1/2 lžičky římského kmínu (celého)<br />špetka drceného chilli<br />špetka čerstvě mletého pepře</p> <p> </p> <p>Na marinádu:<br />6 odměrných lžic (90 ml) sojové omáčky<br />6 lžic medu<br />6 stroužků česneku<br />3cm kousek čerstvého zázvoru</p>

Recept

<p>Krok 1: Kuře rozporcujte na menší kousky, ponechejte kůži. Ze sójové omáčky, medu, nasekané chilli papričky, 6 lžic bílého vína a dvou lžic oleje vyrobte marinádu. Do ní naložte kousky kuřete a nechte nejméně hodinu marinovat.<br /> <br />  <br />Krok 2: Maso opečte téměř nasucho na pánvi, aby se zatáhlo. Marinádu schovejte na později. Poté kuře vložte na pekáč, přidejte zbývající lžíci oleje a na kousky nakrájená jablka, osolte, přikryjte a nechte při 180 °C 45 minut péct. Podlévejte dalším vínem nebo vývarem.</p> <p><br />Krok 3: Do zbytku marinády vmíchejte mouku a provensálské koření a sos vlijte ke kuřeti. Ještě pár minut pečte, aby se na dně pekáče vytvořila hustá tmavá šťáva.</p> <p><br />Krok 4: Podávejte s rýží, limetkou a nasekanou chilli papričkou.</p>

Odkaz

Obrázek

Heslo