Název

Kategorie

Polévky Hlavní jídla Přílohy Sladkosti Slanosti

Bez Lepku

Obtížnost přípravy

1 2 3 4 5

Doba přípravy

15 30 45 60 90 120

Počet porcí

1 2 3 4 5 6

Ingredience

<p>2    mrkve, jedna nakrájená na kolečka, jedna celá<br />1    celý celer, oloupaný a přepůlený<br />1    celá cibule, oloupaná<br />1    menší petržel, oloupaná a nakrájená na kolečka nebo na malé kousky<br />4    středně velké brambory, nakrájené na kostky<br />1    kostka bujonu<br />sůl a pepř<br />2    hrsti sušených hub, namočené<br />50 g    másla<br />50 g    mouky<br />majoránka podle chuti<br />1    vejce<br />2    stroužky česneku (nemusí být)</p>

Recept

<p>1. Nakrájenou zeleninu a brambory dám vařit do většího hrnce, zaliju 1 litrem vody, přidám bujon, osolím a nechám vařit.<br />2. Přidám předem namočené sušené houby včetně vody, ve které se máčely. Až bude zelenina hodně měkká, vyndám cibuli, celou mrkev a celer.<br />3. Na jíšku rozehřeju máslo, přidám hladkou mouku a míchám tak dlouho, až jíška zezlátne. Ihned ji vliju do vroucí polévky a nechám asi deset minut povařit.<br />4. Úplně nakonec rozklepnu vajíčko do skleničky, nešlehám a přes vidličku vmíchám do vařící polévky. Podle chuti přidám rozmačkaný česnek, majoránku a pepř.</p>

Odkaz

Obrázek

Heslo