moučnaté brambory 1 kghladká mouka 200 gkysané zelí 500 gslanina 150 gškvarky 100 gvejce 4 ksčesnek 4 stroužkymajoránka 1 lžíceolej nebo sádlo na smaženísůl a čerstvě namletý pepř
Na kostičky nakrájenou slaninu orestujte na pánvi. Přidejte nadrobno nakrájené zelí a škvarky, krátce poduste a nechte vychladnout.
Oloupané syrové brambory nastrouhejte nahrubo, slijte přebytečnou vodu a promíchejte je s připraveným zelím, moukou, vejci, majoránkou. Dochuťte prolisovaným česnekem, pepřem a solí.
Smažte na oleji nebo na sádle dozlatova jako bramboráky.
Powered by Pavel