DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM

---

INGREDIENCE

Lité těsto
1 vejce
100 g třtinového cukru
40 g rostlinného oleje
80 g jemných ovesných vloček
70 g hrubé mouky anebo dětské krupičky
150 g bílého jogurtu
špetka soli
12 g prášku do pečiva

Náplň
300 g měkkého tvarohu (měla jsem polotučný ve vaničce)
1 vejce
70 g třtinového cukru
mix různého ovoce (já sáhla po 2 velkých meruňkách, 2 broskvích a 4 švestkách) – super bude i bobulovité ovoce anebo třeba na jaře rebarbora

Drobenka
120 g změklého másla
60 g třtinového cukru
60 g hrubé mouky anebo dětské krupičky

POSTUP

1.
Zapnu si předehřívat troubu na 170 stupňů.

2.
Do misky si připravím suroviny na drobenku – promíchám cukru s moukou a konečky prstů zapracuju máslo, až mám hrudkovitou směs.

3.
V další misce rozmíchám tvaroh s vejcem a cukrem. Dám stranou.

4.
Ovoce omyju, vypeckuju a pokrájím na podobně velké kousky (já měla kousky kolem 2–3 cm)
5.
Připravím těsto – všechny suroviny navážím do mísy a důkladně promíchám, ať v těstě nezůstanou žádné hrudky.

6.
Koláčovou mísu vystříkám olejem na pečení anebo vymažu máslem. Vysypu hrubou moukou.

7.
Těsto vliju do formy, pokladu ovocem a lžící nepravidelně nandám tvaroh. Posypu drobenkou.

8.
Peču asi 1 hodinu a 15 minut. Krájím po vychladnutí.

ODKAZ

https://www.buchtavtroube.cz/2021/07/perfektni-drobenkovy-kolac/